Description
Au programme :
• Les techniques de découpe et de désossage
• Connaitre les différentes pièces et apprendre le tri de viande
• Le matériel nécessaire
• Conception d’un atelier de découpe
Contact : Syndicat caprin de la Drôme contact@scaprin26.com
Infos pratiques
09/01/2023 (09:30) – 09/01/2023 (17:00)
, 07170 Mirabel, France
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