Description

Une formation pour : les éleveurs caprins
Vous apprendrez à :
• Goûter et déguster de la viande de chevreau
• A évaluer cette viande
Au programme :
• Intitiation à l’évaluation sensorielle
• Générer un vocabulaire
• Réaliser une fiche technique de dégsutation
• Détecter et indentifier
Intervenant : Labo LACO Analyse Sensorielle

Pour s'inscrire envoyer un chèque de caution de 60€ au Syndicat Caprin de la Drôme, quartier chauméane,26400 Divajeu avec vos coordonnées

Formation Vivéa prise en charge pour les exploitants à jour de leurs cotisations MSA

Plus d'infos : Syndicat Caprin de la Drôme 04 75 76 78 75 contact@scaprin26.com www.scaprin26.com

Infos pratiques