Description
Une formation pour : les fromagers caprins, ovins et bovins
Vous apprendrez à : Améliorer votre technologie pâte persillée
Au programme :
• Rappels principaux des étapes de fabrication
• Spécificités de cette transformation
• Résoudre les principaux accidents de fabrication
• Les adaptations en termes d’aménagement, d’équipements et de
temps de travail pour fabriquer une gamme de produits diversifiés
• Calculer son prix de vente et coût de revient
Intervenant : Sylvie MORGE (technicienne CA07)
Pour s'inscrire envoyer un chèque de caution de 60€ au Syndicat Caprin de la Drôme, quartier chauméane,26400 Divajeu avec vos coordonnées
Formation Vivéa prise en charge pour les exploitants à jour de leurs cotisations MSA
Plus d'infos : Syndicat Caprin de la Drôme 04 75 76 78 75 contact@scaprin26.com www.scaprin26.com