Description

Une formation pour : Les fromagers caprins, ovins et bovins

Objectifs de la formation :
• Découvrir la fabrication de ces technologies
• Être capable de maitriser les points clés de la fabrication

Prérequis : Avoir déjà fabriqué du fromage

Au programme :
• Intégrer une démarche de diversification
• Maitriser les paramètres d’un produit de qualité
• Toutes les étapes de la fabrication
• Maitriser le stockage

Inscription : Syndicat Caprin de la Drôme

04 75 76 78 75

contact@scaprin26.com

Infos pratiques