Description

vous apprendrez à

• Connaître la réglementation qui encadre la mise en place d’un outil d’abattage

• Identifier et planifier les étapes nécessaires à la mise en place d’un micro-abattoir

contenu

• Démarches administratives et principales autorisations à obtenir

• Modes d’organisation sociétaire et implications

• Organisation de l’abattoir et gestion administrative

• Hygiène et obligations sanitaires

• Collaboration avec les services sanitaires et services de l’État

• Étapes du projet et indicateurs

intervenants Brice LE MAIRE, Agribiodrôme Éleveurs du groupe “Abattoir”

contact Brice le Maire, 04 75 25 99 79, blemaire@agribiodrome.fr

le plus : Témoignage d’expertise du projet porté en Drôme. Les bases pour vous aiguiller dans votre projet.

Infos pratiques