Description

les mardi 20 oct, 24 nov 2020 et le lundi 30 nov
à la MFR de Divajeu

Une formation pour : les fromagers caprins, ovins et bovins

Vous apprendrez à : Rechercher une solution pour reporter la vente de vos produits

Au programme :
• connaitre les solutions de reports lactiques
• Connaitre les caractéristiques des matériels et cout
entre les 2 jours les producteurs devront tester une ou plusieurs solutions de report
• etre capable de faire remonter leur mise en œuvre , difficulté rencontrée , modalité d’utilisation du matériel
3eme jour : dissociable des 2 autres.
• Réalisation d’une fabrication de ppnc –préparation du lait –choix de l’ensemencement lactique et de surface - emprésurage- coagulation- découpage-travail en cuve-moulage-pressage-salage (sec et saumure) –affinage

Intervenant : Sylvie MORGE (Technicienne CA 07)

Animation : Syndicat Caprin 26


Toutes les formations 2020 2021 du Syndicat Caprin
Informations utiles : tarifs / démarches d'inscription...

Syndicat Caprin de la Drôme
La Chauméane - 26400 Divajeu
04 75 76 78 75 - contact@scaprin26.com
http://www.scaprin26.com

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