Description
Public concerné : Agriculteurs drômois souhaitant étudier la production d'ail,
Nouveaux producteurs d'ail souhaitant affiner les choix de production
La demande en ail drômois est croissante autant en conventionnel qu'en bio. L'ail drômois bénéfice également d'une IGP « Ail blanc de la Drôme » donnant un atout supplémentaire à ce légume. Plusieurs opérateurs économiques du département, sont à la recherche de nouveaux producteurs d'ail d'automne (blanc et violet), pour des engagements durables. Mais pour une diversification, il faut préalablement bien évaluer les investissements et équipements nécessaires à la culture d'ail…
Objectifs :
Réfléchir à l’opportunité de produire de l'ail sur son exploitation : approche technico-économique. Faire les bons choix de production d'ail, adaptés à son exploitation et ses objectifs : surface, mode de production, équipement et investissements nécessaires, choix de prestation Réussir ses cultures
Programme :
La filière Ail en France et en Drôme. Les modes de production et ses principaux postes de charges : plantation, irrigation récolte, séchage, blanchissage, spécificité des conduites bio ou conventionnel Les équipements et/ou prestations ainsi que les installations de séchage nécessaires. Visite de deux exploitations produisant de l'ail dont installation de séchage Plan d'action et stratégie : surface et quantité à produire, investissements ou prestations nécessaires, main d’œuvre, commercialisation … Itinéraires techniques et coûts de production
Exposés, coûts de production et marges, fiches techniques, analyse des situations des participants, visites d'exploitations dont installation de séchage, témoignages, carnet d'adresses
Coût : Ayant droit vivéa Gratuit - Autre public : 210 €
Intervenants :Mikaël BOILLOZ Référent AIL Chambre d'agriculture de la Drôme 06 20 88 81 05
Témoignages de producteurs
Contact :Brigitte SECCO 04 27 24 01 58 formation@drome-chambagri.fr