
24
Octobre
Valoriser ses cabris
par Syndicat caprin de la DrômeDescription
Objectif de la formation :
• Élever et valoriser des chevreaux de boucherie, pratiquer l’engraissement à la ferme
Au programme :
1er jour
• Élevage des chevreaux lourds de la naissance au sevrage
• Réglementation et différentes possibilités de commercialisation
2ème jour
• Visite d’un atelier avec une découpe commentée et des transformations en direct
3ème jour
• Dégustations des produits effectués le 2ème jour
• Résultats technico-éco de cas concrets avec différents modes d’élevage et de commercialisation
• Savoir communiquer sur cette viande
Inscription : Syndicat Caprin de la Drôme
04 75 76 78 75
contact@scaprin26.com
Infos pratiques
24/10/2023 (09:30) – 16/11/2023 (17:30)
Les commentaires sont fermés pour cet évènement