Description
horairs : demander à AgribioDrôme
vous apprendrez à
• Analyser la stratégie de vinification de plusieurs domaines viticoles
• Mesurer la place de la biodynamie au sein des domaines visités
• Confronter les pratiques aux résultats sur les vignes et les vins
contenu
• 1/2 journée de formation avec un œnologue spécialisé en vinification douce
• Présentation des pratiques alsaciennes en viticulture bio
• Rencontre avec le réseau des agriculteurs bio d’Alsace (OPABA) et le Mouvement de la Biodynamie (MABD)
• Visite de 4 domaines viticoles en biodynamie
intervenants Pierre SANCHEZ, Duo œnologie
Salariés et référents professionnels de l’OPABA et du MABD Vigneron-nes
contact Julia Wright, 04 75 25 99 77, jwright@agribiodrome.fr
Le plus : Groupe d’échanges de vignerons drômois et ardéchois déjà constitué depuis 6 ans.